Les adipocytes ou cellules adipeuses sont présentes dans le tissu adipeux où elles jouent un rôle de stockage d’énergie sous la forme d’une vésicule lipidique dans leurs cytoplasmes. A partir de données obtenues chez le rat, on observe que la distribution en taille (rayon des cellules) est bimodale: elle a deux maxima locaux. Dans cet exposé je présenterais different modèles permettant d’expliquer ce caractère bimodale ainsi que des résultats théoriques et numériques sur ces modèles, en collaboration avec Magali Ribot et Romain Yvinec. Je montrerais notamment un résultat de convergence entre les modèles de Becker-Doring et de Lifshitz-Slyozov ainsi que des solutions numériques bimodales de ces modèles. Enfin je présenterais des résultats d’estimations de paramètres sur ces données en collaboration avec Chloé Audebert, Anne-Sophie Giacobbi et Hedi Soula.